Kaliforniens zinfandel helt rätt också här
I Kalifornien ser man zinfandeldruvan som sin egen specialitet och inhemska gåva till vinvärlden. Det är den också, till viss del.
Ravenswood Vintner's Bland Zinfandel 2006 (nr 26001) 99 kronor. Ravenswood Sonoma County Zinfandel 2005 (nr 87399) 179 kronor. Artezin Zinfandel 2006 (nr 88896) 139 kronor.Seghesio Sonoma Zinfandel 2007 (nr 22562) 169 kronor.
Foto:
Men det är bara under namnet zinfandel och Kalifornien som den hittills nått imponerande kvalitativa höjder.
Den ligger just nu också helt rätt i tiden. För zinfandel passar utmärkt på en marknad som efterfrågar superrika, saftiga, mjuka fruktbomber att njuta i stora klunkar.
Druvan är förvisso en kameleont som kan ge allt från superlätta halvtorra rosélika drinkviner till tunga lagringsdugliga kraftpaket.
Det är dock först när man hoppar upp kring hundralappen och över som druvan verkligen exponerar sina allra bästa sidor med koncentrerad fruktighet och toner av såväl solmogna röda bär - som jordgubbar, körsbär och hallon - och svarta vinbär, plommon och katrinplommon när vinet är mer moget. De är ofta okomplicerat goda utan att därför vara allt för inställsamma, vilket de däremot kan vara i de billigare exponenterna.
Matmässigt går de ofta utmärkt till grillat kött och stekt kyckling. De allra kraftigaste, tydligt fatpräglade, kan också passa fint till vilt.
På Systemet finns fler goda zinfandelviner, flera av de allra bästa hittas dock i beställningssortimentet, där de börjar på nummer 8. I tabellen intill ser ni fyra personliga favoriter.
Fyra zinfandelfynd på Systemet
Ravenswood Vintner's Bland Zinfandel 2006 (nr 26001) 99 kronor
Mycket fräsch, inte så sötsaftig, zinprofil med inslag av friska skogsbär och milda kryddörter. Passar till de flesta, men inte allt för kraftiga, kötträtter. Stående fynd.
Artezin Zinfandel 2006 (nr 88896) 139 kronor
Fint strukturerat, mörkbärigt, seriöst och mycket matvänligt.
Seghesio Sonoma Zinfandel 2007 (nr 22562) 169 kronor
En av de allra säkraste och bästa zinvalen i sortimentet. Härlig balans, struktur och smakrikedom av mörka bär, lakrits, choklad och rostade fat. Ett höjdarvin till grillat mörkt kött.
Ravenswood Sonoma County Zinfandel 2005 (nr 87399) 179 kronor
Högklassig zin med kryddiga toner av mörka bär, fatvanilj och choklad i underbar koncentration och balans. Till smakrikt kött och lagrade hårdostar.
Andra bra zinköp under 100-lappen
Gnarly Head Old Vine Zin 2006 (nr 6597) 86 kronor
Cline Zinfandel 2006 (nr 22283) 89 kronor
7 Deadly Zins 2007 (nr 6690) 99 kronor
//bilder:4
4
Ravenswood Vintner's Bland Zinfandel 2006 (nr 26001) 99 kronor
Mycket fräsch, inte så sötsaftig, zinprofil med inslag av friska skogsbär och milda kryddörter. Passar till de flesta, men inte allt för kraftiga, kötträtter. Stående fynd.
Artezin Zinfandel 2006 (nr 88896) 139 kronor
Fint strukturerat, mörkbärigt, seriöst och mycket matvänligt.
Seghesio Sonoma Zinfandel 2007 (nr 22562) 169 kronor
En av de allra säkraste och bästa zinvalen i sortimentet. Härlig balans, struktur och smakrikedom av mörka bär, lakrits, choklad och rostade fat. Ett höjdarvin till grillat mörkt kött.
Ravenswood Sonoma County Zinfandel 2005 (nr 87399) 179 kronor
Högklassig zin med kryddiga toner av mörka bär, fatvanilj och choklad i underbar koncentration och balans. Till smakrikt kött och lagrade hårdostar.
Andra bra zinköp under 100-lappen
Gnarly Head Old Vine Zin 2006 (nr 6597) 86 kronor
Cline Zinfandel 2006 (nr 22283) 89 kronor
7 Deadly Zins 2007 (nr 6690) 99 kronor
//bilder:4
4
Så jobbar vi med nyheter