Jordgubbs-panna cotta med passionfrukt

4 portioner2 gelatinblad2 1/2 dl mellangrädde1 1/4 dl strösocker1 tsk vaniljsocker1 dl jordgubbar, gärna frysta men tinade2 1/2 dl Kesella 10%4 passionfruktergärna jordgubbar till dekoration

Mat & dryck2003-10-09 12:05
Liselotte Forslin
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Koka upp grädde, socker och vaniljsocker. Tag av från värmen och krama ur de blötlagda gelatinbladen och rör i dem tills de smälter. Låt svalna. Mixa de tinade jordgubbarna och tillsätt dem tillsammans med Kesellan. Blanda väl och häll upp i fyra glas. Täck med plastfilm och ställ i kyl för att stelna ett par timmar eller över natten. Dela och gröp ur passionsfrukterna över varje panna cotta. Servera direkt ur glasen. Garnera gärna med en jordgubbe i varje glas.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!