Fräs 2 hackade gula lökar, 1 hackad grön jalapeño och 1-2 hackade vitlöksklyftor i olivolja.Slå över 1 liter grönsaksbuljong och koka i 5 minuter. Krydda med salt, grön tabasco och vinäger. Låt svalna och mixa sedan soppan med två skalade gurkor i bitar och ett knippe dill. Serveras väl kyld, gärna toppad med lite yoghurt och skalade räkor.
