Gammal hederlig kalops
1 kg grytkött olja 10 kryddpepparkorn salt 2 lagerblad 5 deciliter vatten Några morötter Några gula lökar
5-6 portioner
Skär köttet i bitar, typ 3x3 centimeter. Bryn det i omgångar i en gryta. Lägg i lök, salt och kryddor. Koka under lock på svag värme tills köttet är mört, en dryg timme. Späd med lite vatten om det behövs. Skala och skiva morötterna. Lägg i dem och koka 10 min. Smaka av. Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor. Lite skivad delikatessgurka smakar också bra till.
Så jobbar vi med nyheter