Fisk i form

4 portioner
Smöra en ugnsfast form med smör. Pressa 3 vitlöksklyftor och fördela i formen. Lägg i 600 g rödspättefiléer. Häll över rikligt med smörfrästa skivade champinjoner och 3 dl vispgrädde. Fördela 1 dl riven ost på toppen, några klickar smör och ströbröd. Gratinera i 20 minuter i 200 grader. Servera med till exempel pressad potatis.