Fattiga riddare
12 skivor ''gammalt'' vitt bröd3/4 dl strösocker3/4 msk kanelsmör till stekningPannkaksmet:3 ägg0,5 tsk salt3 dl vetemjöl6 dl mjölk2-3 msk smält smör
Lägg några brödskivor i en plan skål med kant. Häll över lite av smeten på brödskivorna, låt dem ligga så medan ni sätter stekpannan på värmen.
Lägg smör i pannan och låt det bli lätt brynt. Häll på lite extra smet.
Låt brödet steka på moderat värme tills det blir gyllengult. Under tiden har de övriga brödskivorna legat i skålen och sugit in pannkakssmet.
Blanda socker och kanel och vänd skivorna i det. Servera dem så varma som möjligt och bjud lingonsylt till.
Så jobbar vi med nyheter