En festresa genom Sverige
Från Brantevik till Kieksiäisvaara går färden i boken Häng med på fest. Författaren Claes Stenmark understryker vikten av helhetsupplevelsen när han gästspelar hos sina vänner runt om i Sverige. I Uppsala blev det ett stopp med grillat och rödvin.
Foto: Patrick Clinton
- Uppsala är en väldigt trevlig stad som absolut har sin plats på Sveriges karta. Där utgick vi från billigt men smakrikt rödvin som vi kombinerade med lätta grillrätter. Vinet är oerhört viktigt för smakupplevelsen och det har vi tagit fasta på, säger Claes Stenmark.
Späckat schema och lite sömn
Idén, recepten och texten står han själv för men med på resan hängde även fotografen Patrick Clinton, formgivaren Nils Jarlsbo och John Nordmark alla vänner sedan tidigare.
- Det blev en rätt hård resa med ett späckat schema och lite sömn. Vi hade bara 19 dagar ledigt med hela gänget så vi fick ligga i, berättar han.
I en gammal Volvo med trasig startmotor körde de från Brantevik i söder till Kieksiäisvaara i norr. Resan gav många nya bekantskaper och upplevelser som de delar med sig av i boken.
- Vi ville få med hela Sverige på vår roadtrip och det kändes viktigt att komma upp över polcirkeln. Synd bara att många av våra nyvunna vänner bor så långt bort, säger Claes Stenmark.
För honom har matintresset varit stort sedan barnsben då han influerades av både mor och mormor som är stora matentusiaster.
- För mig är mat den största njutningsfaktorn i livet och något som höjer livskvalitén. Det har alltid varit en hobby.
Efter att i många år ha kombinerat restaurangjobb med studier i manusskrivande kände han sig redo att axla ett bokprojekt. Första boken hette Förför! Mat för två.
- Det är få matböcker som är riktigt bra. Antingen idiotförklaras läsaren eller också är det för svårt. Det behövs fler bra recept.
Claes Stenmark tror att nya kokboksidéer säkert dyker upp inom kort men närmast väntar frilansuppdrag som matstylist och filmarbetare.
Så jobbar vi med nyheter