4 portioner. Tornedalsk snabbmat som är så god i sin enkelhet. Koka ett knappt kilo små färskpotatisar, gärna mandel, mjuka i saltat vatten. Tar ca 10 minuter. Finhacka en gul lök. Fördela 100 gram smör i fyra koppar som du försiktigt ställer ned ovanpå potatisen så att smöret smälter. Blanda i löken och lite kokspad från potatiskoket. Var och en får en kopp på sin tallrik, sen är det bara att doppa!
