Dagens/Lammgryta

Lammstek, lök, kummin, saffran, kalvfond, vatten, citron och aprikos.

Mat & dryck2006-04-15 11:33

Skär ca 0,6 kg lammkött från en lammstek i lagom stora grytbitar. Bryn köttet tillsammans med en hackad lök i en gryta. Tillsätt: 0,5 msk spiskummin, 1 påse saffran, ett par matskedar kalvfond, 0,5 liter vatten och låt det puttra under locka i ungefär en timme.
Riv skalet av en citron och pressa saften ur den. Tillsätt detta samt åtta torkade aprikoser. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och sallad.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!