DAGENS PEPPARROTSKÖTT

1 kg oxinnanlår, 2 liter, 1 tsk salt, några vitpepparkorn1 purjolök, 2 morötter, 1 palsternacka, 3 msk mjöl, 1 dl mjölk2 msk riven pepparrot

Mat & dryck2007-10-01 07:14

Koka köttet i en dryg liter vatten i fem minuter, lägg i gryta. Häll på kokande vatten, salt och peppar, småkoka 1 1/2 timme. Låt svalna. Skär i bitar, tillbaka i buljonger btilslammans med grönsakerna, koka en kvart till. Sila buljongen till 4 dl, i med mjöl och mjölk, koka upp några minuter, i med riven pepparrot. Kokt potatis till. Lång tid? Värt väntan.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om