Chile ökar som vinland i Sverige
Chile är på G som vinland i Sverige och internationellt. Hittills i år har landet, som introducerades här först 1990, ökat sin försäljning på Systembolaget med cirka fem procent och ligger på sjätte plats volymmässigt.
Här växer carménère. Chile har gjort den ursprungligen franska kvalitetsdruvan carménère till sin nationaldruva på samma sätt som Argentina har sin malbec och Sydafrika sin pinotage.
Foto: Sune Liljevall
En druva som expanderar rejält är carménère. Den druvan har blivit Chiles nationaldruva som man nu satsar stort på.
Landet vände nämligen med den en pinsamhet till en framtidsatsning.
Historien är nämligen den att ingen chilenare för 15 år sedan hade en aning om att man hyste denna raritet i sina vingårdar.
Någon gång under 1800-talets första hälft importerades merlotstockar från Frankrike, men av misstag fick man med ett antal carménère-stockar. Dessa har alltsedan dess vuxit huller om buller i de förmodade merlotvingårdarna.
Men vid en dna-analys 1994 uppenbarades sensationen. En stor del av merlotplantorna var carménère. Hela vinvärlden häpnade. Denna kvalitetsdruva ingick nämligen i de stora bordeauxvinerna innan vinlusens angrepp på 1800-talet då den i stort sett utrotades i Frankrike. Nu har den fått en renässans i Chile och nyhetstörstande, nyfikna vindrickare världen över vill smaka.
Den ingår nu i såväl blandningar med merlot och cabernet som i ren form. Som bäst bjuder den på mogna toner av svarta vinbär, björnbär, plommon och kryddor, som sämst uppvisar den stjälkiga, inte helt angenäma, gröna paprika-toner.
Fem goda carménère-viner på Systemet
(Varunummer som börjar med 8 är beställningsvara.)
Tarapacá Carmenère 2007, Chile (nr 6663) 64 kronor.
Generös smak av vinbär, gräs och choklad i vinnande samspel. Bra budgetval till lamm och nöt.
Arboleda Carménère 2006 (6698) 99 kronor.
Mycket smakrikt med massiv varm, något eldig, bärkoncentration med inslag av örter, choklad och rostade ekfat. (Oktobernyhet)
Ventisquero Gran Reserva Carménère 2005 (nr 2405) 102 kronor.
Lång, rik svartvinbärstonad smak med lätt rökiga stråk och en liten gräsighet. Kalas till smakrikt kött, gärna vilt, och lagrad ost.
De Martino Legado Reserva Carménère 2005 (nr 88906) 119 kronor.
Härlig smak av svarta vinbär, färska örter och cederträ i fin harmoni. Bra val till såväl nöt som gris.
Ventisquero Grey Carménère 2005 (nr 81121) 149 kronor.
Ljuvlig "lyxvariant" av vinet ovan med mörka bär, choklad och fat i den långa, delikata smakbilden. Systemets godaste vin på druvan.
(Varunummer som börjar med 8 är beställningsvara.)
Tarapacá Carmenère 2007, Chile (nr 6663) 64 kronor.
Generös smak av vinbär, gräs och choklad i vinnande samspel. Bra budgetval till lamm och nöt.
Arboleda Carménère 2006 (6698) 99 kronor.
Mycket smakrikt med massiv varm, något eldig, bärkoncentration med inslag av örter, choklad och rostade ekfat. (Oktobernyhet)
Ventisquero Gran Reserva Carménère 2005 (nr 2405) 102 kronor.
Lång, rik svartvinbärstonad smak med lätt rökiga stråk och en liten gräsighet. Kalas till smakrikt kött, gärna vilt, och lagrad ost.
De Martino Legado Reserva Carménère 2005 (nr 88906) 119 kronor.
Härlig smak av svarta vinbär, färska örter och cederträ i fin harmoni. Bra val till såväl nöt som gris.
Ventisquero Grey Carménère 2005 (nr 81121) 149 kronor.
Ljuvlig "lyxvariant" av vinet ovan med mörka bär, choklad och fat i den långa, delikata smakbilden. Systemets godaste vin på druvan.
Så jobbar vi med nyheter