Broccolisoppa

(4 personer) 1 kg färsk broccoli4 skivor getostskalade rostade hasselnötterolivolja8 dl vatten

Mat & dryck2008-11-13 06:56

Skär broccoli i små buketter, ta bort stammen, släng i broccolin i saltat, kokande vatten. Låt koka 4 min. Lägg i broccolin i matberedare, ha i ca 4 dl av vattnet, mixa. Häll tillbaka i kastrullen, värm upp igen, salta o peppra efter smak.
Lägg 1 skiva getost i en djup tallrik, häll den heta soppan över. Strö över hasselnötter och ringla lite olivolja i soppan.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om