Broccolisoppa med rostade solroskärnor

1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 500 g broccoli 3-4 skalade potatisar i skivor 1 liten gul lök1-2 msk färsk koriandersalt svartpeppar Rostade solroskärnor:1 deciliter solroskärnor 2-3 krm spiskummin 2 tsk olja salt svartpeppar

Mat & dryck2008-12-04 23:01

Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i broccoli, potatis, lök och koriander. Koka tills grönsakerna är mjuka. Fräs solroskärnor och spiskummin i oljan i en stekpanna tills de blir lite bruna. Salta och peppra. Mixa soppan direkt i grytan. Servera med en liten hög solroskärnor i varje tallrik. Bröd till.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om