Blåbärspaj

Pajdeg: 125 g smör, 1 1/4 dl socker, 2 ägg, 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver.

Fyllning: Blåbär (önskad mängd), 2 dl gräddfil, 1/2 dl socker, 1–2 tsk vaniljsocker, 1 ägg. Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ingredienserna till degen och tryck ut den i formen. Fyll pajskalet med blåbär. Blanda gräddfilen med övriga ingredienser och häll fyllningen över blåbären. Grädda i cirka 20 minuter.