Fem portioner. Fem benfria, råa fläskkotletter lägges i en smord ugnsfast form. Blanda 2,5 dl grädde, 2 dl crème fraiche, 0,5 dl kikkoman soya, 0,5 tsk sambal oelek och häll detta över kotletterna. Sätt in formen i 175-gradig ugn i 1,5 timme. Rätten serveras förslagsvis med kokt potatis och grönsallad.
