Bryn 600 g fläskfilé runt om. Späd med lite vatten i pannan och efterstek under lock ca 10 minuter. Fräs 1 dl oliver i olja i en kastrull. Tillsätt 2 msk balsamvinäger och 2 msk honung. Koka upp. Skär det färdigstekta köttet i skivor, salta, peppra och klipp över 1-2 dl ruccola. Häll på olivmarinaden. Servera med exempelvis klyftpotatis ? och lite grönt förstås. Rätten kan också serveras kall.
Balsammarinerad fläskfilé
Så jobbar vi med nyheter