Apelsinmarinerade grönsaksspett
Portioner: 6 styckenTid: 60 minuterTill spetten: 1 äpple 2 mellanstora potatisar2 stora morötter 1/4 mellanstor kålrot1 msk rapsoljaTill marinaden:1 dl rapsolja 0,5 dl apelsinjuicekoncentrat1 msk rosépeppar 1 tsk salt 1,5 tsk grovmalen svartpeppar3 pressade vitlöksklyftor
Du gör så här:
Skala morötter och kålrot och eventuellt potatis och äpple. Dela i lika stora delar. Lägg rotsakerna i en form med rapsolja och stek dem i ugnen i 200 grader i 40 minuter, eller tills de fått fin färg. Äpplena behöver inte stekas i ugnen om man inte vill. Blanda ingredienserna till marinaden. Trä sedan äpplen och rotfrukter på spett och pensla på marinaden.
Så jobbar vi med nyheter