4 portioner. Ca 800 g laxfilé, 2 trekanter ädelost, 3 dl grädde/matlagningsgrädde, citronolivolja, svartpeppar, flingsalt. Skär en längsgående skåra i laxen och fyll den med smulad ädelost (ena biten). Gnid in fisken med salt, svartpeppra, droppa olivoljan över. Baka i ugnen ca 20 minuter på 200–225 grader beroende på ugn. Smält under tiden den andra ostbiten i grädden på låg värme. Servera med pressad potatis eller färskpotatis, smörstekt sparris och halverade cocktailtomater beströdda med hackad persilja.
Ädel lax
Så jobbar vi med nyheter