I våras rapporterade UNT att Tingvallaskolans kök i Sigtuna kommun hade drabbats av skadedjur. Där fanns möss, myror och silverfiskar. Skolan agerade snabbt genom att kontakta ett saneringsbolag.
Nu visar det sig att även Valstaskolans kök har problem. Vid en inspektion 16 september upptäckte kommunens miljö- och hälsoskyddsinspektörer att verksamheten inte följer livsmedelslagstiftningen.
"Det konstaterades att diskmaskinen är täckt med ett lager så kallat rödmögel. Disken blir inte ren. Den bör inte diskas i så smutsigt vatten och med så stora lager rödmögel" skriver miljö- och hälsoskyddsinspektör Thorbjörn Johansson i protokollet från inspektionen.
Att rödmögel finns i diskmaskinen, beror enligt protokollet på att maskinen inte gjorts ren med jämna mellanrum. Rödmögel heter egentligen Fusarium och den som andas in det under längre tid kan få astma och allergier. I vissa fall kan ämnet orsaka cancer.
I Valstaskolans kök fanns även fler avvikelser. Här saknades papper eller annat material att torka händerna på, vid handfatet där kökets personal ska tvätta händerna.
Och ett återkommande problem är att möss tagit sig in i lokalerna. Vid en inspektion i februari hittades spillning i ett städförråd. Denna gång fanns musspillning under några kylar. 29 september blir det därför en uppföljande inspektion.
Fotnot: Valstaskolan har lagts ner i sin tidigare form, men byggnadens matsal används fortfarande av grundsärskolans elever och 370 elever från Sagaskolan.