Kafé Ing-Mari inryms i en rosa slottsflygel, som är grannhus till det romantiska Skåneholms slott. I huset spelas 50-talsmusik och två tidsenligt klädda anställda erbjuder bakelser som också är från epoken.
Förutom klassiska småkakor finns även bland annat morotskaka och pekantårta, enligt tillsyningsmannen Irina Romanenko. Man kan njuta av sin fika inne i huset, eller i trädgården med vy över sjön Fysingen.
Kaféet har fått sitt namn efter slottsägaren Ing-Mari Rettig, frun till folkslivsforskaren och historiken Herbert Rettig som donerade hela slottet till Kungliga Vitterhetsakademien på 1960-talet.