Hösten 2019 tog Tomas Pettersson över som arrendator av värdshuset i Lövstabruk sedan fastighetsägaren Statens fastighetsverk valt inte förlänga med den tidigare på grund av obetalda skulder.
Förutom restaurangen ingår även konferens- och hotelldelar i verksamheten.
– När jag fick höra att arrendet var tillgängligt så konstaterade jag ganska snabbt att det här var ett tillfälle som man inte fick missa, säger Tomas Pettersson som nu sitter på ett treårigt arrendeavtal.
Varför var det här något man inte fick missa?
– Jag har tidigare drivit restaurangen på Öregrunds golfklubb. Det är en verksamhet som man kan driva med bra utfall delar av året. Det här är något helt annat. Det här är en året runt-verksamhet som vilar på flera olika ben. För mig var det viktigt då jag behöver en stabil inkomst året runt.
Han smög i gång verksamheten i höstas med lunchservering på vardagar samt en del helgöppet under december månad.
Nu tar han nästa steg och öppnar upp både konferens- och hotelldelar. Hotellet har varit stängt i knappt två år.
– Tittar man på den här delen av norra Uppland så är antalet hotell få. Sedan hotellet i Älvkarleby gick i konkurs tror jag det bara finns tre stycken, mitt, ett i Tierp och ytterligare ett i Söderfors. Det gör att jag fyller ett behov här i Lövstabruk med min hotellverksamhet.
Hur har hotell- och konferensverksamhet gått hitills?
– Vi har haft en del bokningar och nu i maj kommer personal som genomför revisioner på Forsmark att bo här. Men det är ju sommarmånaderna som är de stora – då fylls Lövstabruk med tusentals besökare och det är då jag kommer att ha det stora antalet hotellgäster.
Målsättningen är tydlig restaurang, hotell och konferensverksamheter ska vara öppna året om.
– Även om intäkterna minskar rejält under vintern när det gäller hotellet så bidrar det jag tjänar där till att jag lättare kan täcka de fasta kostnader som jag har för lokalerna.
Han konstaterar också att den pågående pandemin ställt till en del problem.
– Det började bra när jag tog över, men efter att coronaviruset slog i på allvar är det lite tuffare. Men jag har öppet och anpassar verksamheten. I huvudsak är det jag som jobbar här, ett par dagar i veckan har jag hjälp av serveringspersonal - bland annat de dagar det serveras raggmunkar.