Flera brister i livsmedelsbutik

En livsmedelsbutik i Tierpstrakten får kritik av Tierps kommun för att den har brister i sin livsmedelshantering.

Brister. Flera brister har uppdagats hos en livsmedelshandlare i Tierpstrakten. Bland annat saknas den provtagningsplan som måste finnas när handlaren mal sin egen köttfärs.

Brister. Flera brister har uppdagats hos en livsmedelshandlare i Tierpstrakten. Bland annat saknas den provtagningsplan som måste finnas när handlaren mal sin egen köttfärs.

Foto: Krister Nordin

Livsmedel2017-11-09 20:00

I samband med en revision i butiken i början på november kunde kommunens miljö- och hälsoskyddsinspektör konstaterar att det fanns brister på flera håll i hanteringen av livsmedel.

I den aktuella butiken mals köttfärs. När en livsmedelshandlare mal sin egen köttfärs så säger lagstiftningen att det ska finnas en provtagningsplan där det säkerställs att det inte finns några Salmonella- eller Escherichia Coli-bakterier i köttfärsen. I den kontrollrapport som upprättats konstateras att det saknas en provtagningsplan.

Vidare så kunde inspektören notera att en del av det livsmedel som säljs i butiken tillagas i butiksägaren kök i privatbostaden. Detta hade varit tillåtet om butiksägaren hade anmält till kommunens miljö- och hälsoskyddsenhet att detta ägde rum. I detta aktuella fallet har ingen sådan anmälan gjorts.

I butiken säljs även livsmedel som saknar svensk märkning. I revisionsrapporten konstaterar miljö- och hälsoskyddsinspektören: "alla livsmedel som säljs förpackade ska ha information på svenska".

Livsmedelsbutiken har till slutet av november på sig att åtgärda de påtalade bristerna.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!