Totalskörden av höstvete 2017 blev mycket god enligt Jordbruksverkets statistik.
I Uppsala län brukades drygt 38 000 hektar åker för höstvete vilket ger länet en fjärdeplats bland landets 21 län. I snitt skördades 6 360 kilo per hektar i länet och totalskörden blev omkring 241 900 ton. Det är mer än 2016 då hektarskörden låg på 6 080 kilo och totalskörden på 183 000 ton i länet.
Största skördarna av höstvete togs i Skåne där hektarskörden låg på 8 520 kilo per hektar.
I landet landade totalskörden på runt tre miljoner ton vilket är en tangering av rekordåret 2015.
Höstvete har alltid varit en viktig gröda då det jämfört med andra spannmål ger en god hektaravkastning. Jordbruksverkets statistik över odlingen finns för mer än 100 år tillbaka i tiden och utvecklingen för grödan har varit stor.
I början av 1900-talet låg hektarskördarna för höstvete på cirka 2 000 kilo per hektar. Ökningen i skördarna skedde framför allt under 1960-talet och berodde bland annat på ökade kunskaper, ökat bruk av mineralgödsel och växtskyddsmedel och färre men större gårdar som ger ett mer rationellt bruk.
Variationerna har dock varit stora genom åren då klimatet har påverkat mycket.
Under krigsvintern 1939-40 utvintrade ungefär 54 000 hektar av de drygt 200 000 hektar höstvete som såddes hösten 1940.
År 1958 blev totalskörden också låg då dåligt väder gjorde att höstsådden var omöjlig i många delar av landet.
Även 2013 blev totalskörden låg på grund av en regnig höst som försvårade sådden.