– Det här var det sämsta som kunde hända Knivsta, säger Staffan Vikström.
Dottern Anna håller med.
– Det var mitt favoritställe, säger hon.
Flera boende i Knivsta som UNT träffar sörjer det inträffade.
Grekens Taverna och Bar i Knivsta fattade eld vid tvåtiden natten mot lördag.
– Det handlar om en totalskada. Så huset har brunnit ner till grunden, det är bara en askhög kvar som vi övervakar, säger Ludvig Sääf på Räddningsregion Mitt.
Insatsen fortsätter fortfarande men flertalet av de femton enheter som Räddningstjänsten hade skickat till platsen är nu tillbaka på brandstationerna.
– Vi börjar släppa tillbaka styrkorna, det viktigaste var att se till att branden inte fick spridning till andra byggnader, sade Ludvig Sääf under förmiddagen.
Det nedbrända huset låg nära tågspåret, vilket innebar en risk för trafiken, berättar han.
– Vi var i kontakt med Trafikverket och fick veta att det första tåget skulle komma vid halv sex på morgonen. Så det hade kunnat vara problematiskt om det brann så pass nära, men vi hade situationen under kontroll, säger Ludvig Sääf.
Polisen är på plats och bistår räddningstjänsten med att evakuera byggnader i närheten av branden. Några av de boende har fått återgå till sina lägenheter.
Ingen har skadats i branden, uppger Räddningstjänsten.
Grekens Taverna var stängd när branden började. Polisen har inlett en förundersökning gällande mordbrand. Området har spärrats av för teknisk undersökning.