Det började i fjol med att bryggeriet släppte en egengjord tonic, som på Train station brewery fått en svensk särprägel genom smaksättning av malört och granskott. När mikrobryggeriet sedan blev med ett litet destilleri tidigare i år föddes idén om att börja sälja en färdig Gin & Tonic, gjord på egen gin och egen tonic.
– GT är en väldigt populär drink och vi kände, varför inte? Vi funderar även på att lansera en ren gin, men det blir väldigt småskaligt i så fall, säger bryggeriets grundare Simon Vikström.
Lanseringen av den färdigblandade drinken blev något försenad på grund av coronapandemin, men börjar säljas i butik i veckan.