Korv-Mojjen stänger tills vidare

Den 1 oktober i år beslutade Knivsta bygg- och miljönämnd att förbjuda Mojjen att tillverka och servera det egna potatismoset. Anledningen är att kommunens livsmedelsinspektör, efter flera inspektioner, inte anser att Mojjen lokaler är anpassade för tillagning av riktigt potatismos.
Staffan Vikström tog över Mojjen för tre år sedan. Det egna potatismoset, som tillverkas av närodlad potatis, har blivit ett signum för gatuköket som idag står vid stationen.

Driver frågan vidare
Men nu är Mojjens neonskylt släckt och verksamheten tillfälligt stängd. Staffan Vikström anser att kommunens beslut är en feltolkning av lagen. Han kommer därför att driva frågan vidare.
"Jag har mirakulöst nog fått hjälp av expertis på livsmedelsfrågor vid Sveriges hotell- och resturangföretag" skriver Staffan Vikström i ett mejl till redaktionen.
Staffan Vikström har även JO-anmält Knivsta kommun.

Korv-Mojjen stänger tills vidare

Gatuköket Mojjen har tills vidare stängt efter att Knivsta kommun förbjudit tillverkning av eget potatismos.Ägaren Staffan Vikström hoppade av databranschen för ett lugnt jobb på hemmaplan. Men nu har jobbet med Mojjen blivit en mardröm, säger han.