Knivsta. – Dels vill vi skapa en personlig och intressant touch men också en plats där konstnärer ska få en chans att visa upp sin konst, säger Wiktor Sjövall, som är ansvarig för konceptet och inredning- en på Spice, som invigdes i augusti förra året.
Den 23-årige Wiktor Sjövall har under flera år jobbat som nattklubbsentreprenör i Stockholm och arrangerat fester på bland annat Berns Salonger, Marie Laveau, Leijonbaren, Kolingsborg och Collage. Många krogar i Stockholm arbetar för att skapa ett modernt koncept med en fullskalig atmosfär, och det vill Spice också göra, menar han.
– När man kommer in så ska det bli ”wow”. Det ska kännas exotiskt med en viss storstadskänsla. Vi ser till att hålla en nivå som matchar de trevligare ställena i våra närliggande storstäder.
Odlingslandskapet på väggen visar en plats i Indonesien med en soluppgång över ett risfält med en liten bostadsort strax intill. Wiktor Sjövall har valt bilden ur cirka 30 000 bilder från Istockphoto, en internationell bildagentur. Han ändrade på färgerna, så att den passade restaurangens inredning och sen kontaktade han företaget Photowall för att trycka fotot som en tapet.
Speciell fotohörna
När det gäller Spice fotohörn finns hittills bara fotografier från hans fars fotosamling.
Germund Sjövall, är en pensionerad taxichaufför med ett stort intresse för fotografering. Under resorna på 1960–1980-talen tog Germund Sjövall massor med porträttbilder, som senare visades på utställningar i Uppsala, Stockholm och Italien.
Numera ägnar han sin tid åt grönsaksodling i sin trädgård och åt politiskt engagemang i Miljöpartiet i Knivsta. Under sommarhalvåret är han en av de lokala producenterna som levererar ekologiska grönsaker till Spice.
De bilder som hänger i restaurangen representerar en bredd av all hans fotokonst, olika årtal och olika platser i Sverige och världen.
– Men vi ser fram emot att låta andra lokala konstnärssjälar hänga sin konst på våra väggar, säger Wiktor Sjövall.
Konsten sprider sig
Några krogar och kaféer i både Sigtuna och Knivsta kommuner har konst på väggarna. Karen Salmose, ordförande i Sigtuna kulturförening, tycker att det är bra att konstintresset sprider sig.
– Fast man kanske inte hinner se mycket under sin lunchtid. Och restauranger och kaféer kan inte ersätta galleriverksamheter, men det är ett bra komplement, säger Karen Salmose.