Rickard Limont och Robin Alm satsade stort på att driva en hamburgerrestaurang i Knivsta. Men två år efter starten blev det konkurs. Bilden på hamburgaren är från ett annat sammanhang.
Hösten 2021 öppnade Knivstabröderna franchise- och hamburgerrestaurangen Bores på Mejselgatan i Ar, i samma lokaler som sitt nystartade möbelsnickeri. Allting såg så bra ut. Sedan kom kriget, inflationen och lågkonjunkturen.
Två år senare hade deras företag BBCC Interior och Knivstastekarna gått i konkurs, det senare efter att moderbolaget bakom restaurangkedjan Bores drabbats först. Rickard Limont ser tillbaka på ett tufft 2023, men tycker också att bröderna lärt sig mycket om företagande under resan.
– Den största lärdomen är att hålla koll på omvärlden. Det senaste året har gjort det uppenbart att den påverkar mycket mer än man tror. Vi gick in ganska hårt som två naiva brorsor och för oss fanns inget misslyckande.
Nu tänker han att det viktiga är att reagera innan krisen kommer, i stället för efteråt.
– Första året var så jävla bra och vi körde bara på. Men det är väl då man ska ta ett steg tillbaka, tänka på framtiden och hur mycket det behöver finnas sparat för att ta sig igenom en lågkonjunktur.
Rickard Limont och Robin Alm tänker inte lämna företagarbanan utan har nu nya, men än så länge hemliga, planer inom restaurangbranschen – som kan bli verklighet redan i vår.
– Vi kommer att fortsätta jobba tillsammans, men just nu är det för tidigt att säga vad det är vi ska göra.
Men blir det i Knivsta?
– Ja, vi är uppväxta här och tror på Knivsta till 100 procent. Vi vet att det finns ett underlag.