Simon Vikström i bryggeriet. 1 mars börjar deras gin att lanseras. I destilleriet har de tidigare bara gjort en blanddryck med gin och tonic.
Train Station Brewery startade 2011 i liten skala i Knivsta. I dag produceras 250 000 liter öl per år samt hantverksläsk i lokalerna på Hyvelgatan i Ar. Knivstadryckerna finns representerade i nästan alla Systembolagets butiker och på alla burkar står det “Made in Knivsta, Sweden”.
Nu har det lilla bryggeriet fått en order värd cirka 22,6 miljoner kronor. Men denna gång gäller det inte öl, utan gin.
– Det är så coolt att vi, i lilla Knivsta, vann upphandlingen mot massvis av stora aktörer. Planen var att vi bara skulle smygstarta med destilleriet, vi har inte ens hunnit börja bygga hemsidan, säger Simon Vikström som driver bryggeriet ihop med Colin Nordström.
Destilleriet som de döpt till Mälardalens destilleri, är inrymt i samma lokaler som ölbryggeriet.
När Systembolaget utlyste en provning för gin så skickade de in sin dryck på vinst eller förlust. Till deras förvåning föll ginet Systembolagets smakpanel så i smaken att Train Station Brewery vann hela upphandlingen.
Simon Vikström och Colin Nordström i ölbryggeriet. Destilleriet som de döpt till Mälardalens destilleri, är inrymt i samma lokaler som bryggeriet.
Spriten kommer att säljas i petflaskor, något som var ett krav för den här upphandlingen.
– Så snart kommer vårt gin att finnas i princip alla Systembolagets butiker. Det uppskattade försäljningsvärdet är 22,6 miljoner kronor per år. Det motsvarar cirka 110 000 liter och är vad motsvarande gin på petflaska säljer i dag.
Colin Nordström, en av grundarna till Train station brewery, är en av flera som i dag gläds åt storordern.
Kommer ni nyanställa?
– Vi har precis anställt en person som på heltid kommer arbeta med både öl och gin. Men vi kanske blir fler framöver, säger Simon Vikström som uppger att de inklusive timvikarier på Stationspuben nu är 6–8 personer i företaget.