Brister i allergikunskap

Dels har skolan, trots tidigare påpekanden, inte upprättat någon så kallad faroanalys mot allergener och inte haft speciella kärl uppmärkta att laga specialkost i. Dels ska bolaget bland annat ta bort mögel ur livsmedelslokalens tak och se till att det finns bra ventilation så att kökspersonalen inte riskerar att andas in ångor av maskindiskmedel eller mögel.