År 2000 öppnade systrarna Jenny Skoglund och Karin Hansson Knivsta bageri och konditori. Men nu sjunger verksamheten kanske på sista versen eftersom nuvarande kontrakt löper ut den sista mars. De har inte råd att förlänga det eftersom hyran stigit med ungefär 10 000 kronor i månaden, vilket motsvarar 35 procent, sedan nuvarande hyresvärd Erlinghundra tog över fastigheten 2017.
– Det har blivit skillnad på vad som ingår i hyran. Tidigare ingick sopor, vatten och värme i grundhyran. Nu gör det inte det längre, så det har blivit en stor höjning på bara några år, berättar Karin Hansson.
Hyresnämnden har hjälpt till med medling i konflikten, men avskrev senare ärendet då det inte utmynnade i något.
– Vi har försökt förhandla men det går inte, säger Karin Hansson.
Ludvig Bråthén på Erlinghundra har en annan bild:
– Relaterat till marknadsnivån är hyran låg. Detta ansåg även Hyresnämnden.
En höjning på 35 procent på tre år låter ändå högt?
– Avtalet hade till en början en initial tidsbegränsad rabatt, som fasats ut över tid. Konditoriet har inte längre rabatt, men det betyder inte att hyran har höjts. Vi har justerat hyran enligt indexberäkning för att hålla takt med inflationen.
Den nuvarande hyran gör hur som helst att Knivsta bageri och konditori inte längre är en lönsam verksamhet. Jenny Skoglund och Karin Hansson är delägare och har tre anställda. Att försöka minska personalkostnaderna är inget alternativ, enligt systrarna.
– Ett bageri bygger på arbetskraft. Det är ju inte färdiga frysbullar vi säljer. Dessutom måste lokalen vara lämpad för att baka i, så vi kan inte flytta vart som helst.
Framtiden är alltså oviss.
– Vi har lite trådar ute, men har inte fått napp än. Det är synd om vi inte kan fortsätta eftersom ett konditori behövs här i trakten, säger Jenny Skoglund.
Vad det kommer bli av lokalen är också oklart.
– Jag hoppas några andra kan bedriva verksamhet här, men jag tror att det är svårt för många småföretagare att betala den hyran, säger Karin Hansson.
Ludvig Bråthén vill inte kommentera huruvida det funnits några seriösa intressenter som vill ta över hyreskontraktet.
– Generellt kan jag dock säga att vi har en mycket stor efterfrågan från aktörer i Knivsta och närliggande områden, säger han.