Espresso House-kedjan fortsätter att expandera – tidigare i år gick de in på den finska marknaden och i Uppsala finns fem kaféer. I Svavagallerian ligger ett av dem. Spanarläget från fönstren ut mot Dragarbrunnsgatan är bra, det är fräscht och ljust men inget ställe för långsittningar med den något stimmiga miljön.
Eftersom bakverken produceras centralt till alla kaféer i landet så känner man igen fikabrödet vilket Espresso House man än kliver in på. Här finns allt från karaktäristiskt amerikanskt stora muffins i olika smaker till en klassisk chokladboll eller blåbärspaj. Vad gäller lunchen kan det skilja sig en smula mellan butikerna. I Svava finns tre sallader och några olika matiga mackor att välja mellan.
Patrullen letar febrilt efter något som passar gluten- eller laktosintoleranta och vegetarianer. Är man en kombination av dem – eller vegan – är det i princip omöjligt att luncha här – kött, bröd och mejeriprodukter ingår i det mesta av sortimentet. Patrullen väljer små sallader och två grillade smörgåsar. Salladerna går att köpa var för sig eller tillsammans för ett enhetspris. Den gemensamma nämnaren är att det inte finns mycket sallad i någon av dem. Den med pastasallad och lax som bas är ett saftigare val än kycklingsalladen som innehåller torr quinoa och lite morötter. Dressingarna som serveras till är dock goda.
Smörgåsarna är gjorda på gott levainbröd. Fyllningen med kyckling, mozzarella och basilikacrème smakar inte så mycket, men mackan med grillad paprika, mozzarella och fetaoströra är desto mer smakrik.
På fikafronten är det gott ställt, och väldigt sött. Vad sägs om en kanelbulle med smak av cheesecake och hallon? Tyvärr får man leta ihjäl sig efter hallonspåren. Bättre är mudcaken, en slags kladdkaka med hallonglasyr. Brytningen mellan choklad och hallon är precis lagom. Favoriten blir dock en liten chokladmuffins, fluffig och lagom söt med chokladbitar på toppen. Espresso Houses egen juice i plastmugg smakar faktiskt nypressad och är riktigt god.
Kaféet får ofta beröm för sitt goda kaffe, men den kaffesvaga cappuccinon faller inte patrullen på läppen. Bättre är bryggkaffet, även om 27 kronor för en liten kopp är i grövsta laget. Teet är också rejält dyrt – 32 kronor för en tepåse med varmt vatten. Lösviktste vore mer rimligt.
Kafékedjan ligger i tiden med en egen app där man kan registrera sitt ”coffee card” och ladda det med pengar. Det får kedjan att sticka ut bland andra.
I övrigt bjuder Espresso house inte på några överraskningar. Du vet vad du får. Ibland känns det kanske tråkigt, andra gånger bekvämt och tryggt.