Stölden uppdagades när personal i butiken fattade misstankar och konfronterade honom.
Det fick mannen att bli våldsam och han lämnade platsen, dock utan sin väska – som innehöll hushållsost värd över 1 500 kronor.
Polisen lyckades spåra osttjuven med hjälp av övervakningskameror och fångade in honom.