Tallgården får fortsätta laga mat

Kommunstyrelsens förvaltningsutskott tycker att fler äldreboenden, i första hand Tegelbacken i Heby, skall gå över till att laga mat från grunden i stället för att köpa färdig mat som bara behöver värmas.

Heby2011-09-15 08:08

Det är försöket på Tallgården i Östervåla, som UNT redogjorde för i ett reportage i augusti, som hyllas av verksamhetsutskottets ledamöter.
? Förutom att de äldre tycker mer om den maten som lagas i det lokala köket visar det sig att det blir billigare också, säger utskottets ordförande David Olsson (M).

Därför föreslår utskottet att försöket permanentas på Tallgården och rekommenderar fler äldreboenden att följa efter i samma anda.

Men låser det inte kommunen till en köksorganisation som blir större och dyrare? Tidigare har det talats om bara två storkök i kommunen.
? Ja, det gör det väl, men den där tanken på två centralkök är numera skrotad, säger David Olsson.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om