Det var vid ett kontrollbesök på restaurangen i början på oktober som miljöenheten upptäckte flera brister som kan påverka livsmedelssäkerheten. Bland annat kollades inte temperaturen på kött som varmhålls, och inte heller temperaturen i kylen och frysen.
Miljöenheten skriver också att sopborstarna som fanns i städförrådet var smutsiga och att samma städredskap används till alla golv. Vid tidigare inspektioner har kylskåpslister varit smutsiga och förrådet där arbetskläder och städutrustning förvaras varit stökigt, och det hade inte åtgärdats.
Miljöenheten kan kräva att bristerna åtgärdas, men innan dess har restaurangägaren möjlighet att skicka in synpunkter och eventuella vidtagna åtgärder.