Krögarbyte på Gästis i Våla
Efter fyra år som krögarpar vid Östervåla gästgivargård har Karin och Christian Oxelstål bestämt sig för att sluta den första november. Nya krögarparet heter Tomas och Marie Bergqvist.
Det är med ett visst mått av vemod som Karin och Christian Oxelstål lämnar Östervåla gästgivargård.
Foto: Johan Eriksson
- Det känns som att det är dags att dra vidare nu. Men det är med mycket vemod i hjärtat som vi tagit beslutet, säger Karin Oxelstål.
Under sina år på Gästis har de hunnit med att lära känna många Östervålabor. Och flera har blivit nästan som familjemedlemmar.
- Man är långtifrån bara en servitris till matgästerna som kommer hit. Både vän och psykolog har man fått vara många gånger, fortsätter Karin Oxelstål, som blir glansig på ögonen då hon berättar hur mycket positiv respons hon och övrig personal fått under de här åren.
- Gästerna har varit väldigt duktiga på att berömma oss och det värmer verkligen, säger hon.
Maken har mestadels skött kocksysslan.
- Vi har haft fyra riktigt roliga år här som givit oss fina minnen. Enda smolket är väl den serie inbrott vi drabbades av i vintras då vi hade påhälsning fem gånger under ett halvår, säger Christian Oxelstål där han står i köket mitt i oset från otaliga falukorvsskivor som ligger på stekhällen.
Kanske får han lite mer tid över för barnbarnet och för sin Cadillac som de senaste åren mestadels fått stå i garaget. Eller också fortsätter det ungefär som förut.
- Vi blir säkert kvar i branschen och några projekt har vi väl på gång, säger han hemlighetsfullt.
- Själv är jag inte främmande för att ta upp min tidigare yrkesbana inom barnomsorgen igen, säger Karin Oxelstål.
Pernilla Andersson, en av tre fast anställda, har arbetat vid gästgiveriet under perioder sedan 1994. Hon hoppas nu på att de nya arrendatorerna kommer att använda den befintliga personalen.
Nya arrendatorer vid Gästis blir Thomas och Marie Bergqvist från Storvreta.
- Vi kom i kontakt med Östervåla eftersom min syster och svåger tog över en målerirörelse på orten. Vi upplever Gästis som en upparbetad verksamhet med utvecklingsmöjligheter, säger 31-åriga Thomas Bergqvist som senaste åren jobbat som kock bland annat på Kajsas kök och på Lena på taket i Uppsala.
Så jobbar vi med nyheter