Brister i rengöringen hos slakteri

Ett slakteri i Heby kommun har fått ett föreläggande av Livsmedelsverket efter en inspektion.

De kedjor som används till frambenen för att dra av hud rengjordes inte som brukligt. Företaget har inte lämnat något yttrande efter att de uppmärksammats på problemet och hotas nu av vite. Genrebild.

De kedjor som används till frambenen för att dra av hud rengjordes inte som brukligt. Företaget har inte lämnat något yttrande efter att de uppmärksammats på problemet och hotas nu av vite. Genrebild.

Foto: Poppe, Cornelius

Heby2020-10-13 12:30

Vid två separata inspektioner uppmärksammades att man mellan användningarna inte rengör och desinficerar de kedjor som används vid hudavdragning på slaktkroppar. Detta kan medföra risk att livsmedel förorenas, enligt myndigheten.

Om inte slakteriet åtgärdar bristen före 1 november inträder ett vite om 10 000 kronor för varje påbörjad månad. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!