Fritt fram för påsken

Catrin Pihl är nyhetschef på UNT och slappar gärna i påsk.

20 april 2019 04:00

Nu är den oåterkalleligen slut. Julen alltså och vintern. Påskhelgen har helt andra förutsättningar. Den bara är. Dessutom är det rea på godiset i närbutiken, konstrundor överallt, vårvärme och knoppande träd där ute. Svårt att motstå promenader i solen alltså. Men vill man inte äta ägg eller gå ut så är det helt okej att sitta inne och plöja streamad film eller tv-serier också. Och tycker man att släkten gör sig bäst på väggen, kan man ignorera de besöken också. Man kan helt enkelt bara vara ledig och göra som man vill.

Dagens rätt & Dagens tips

Lammfärsbiffar

4 personer. Bland 500 gram lammfärs med ett ägg, tre pressade vitlöksklyftor, 2 msk tomatpuré, lite salt, 2 tsk spiskummin, 3 krm kanel och en gnutta sambal oelek. Forma till 8 biffar och stek i olivolja så att de får stekyta. stek dem sedan klara i ugnen på 175 grader i cirka 10 minuter.

Servera med jasminris och citronsås gjord på finrivet skal från en citron, 2 dl crème fraiche light, 2 tsk honung och lite lagom salt.

Jazz. Uppsalasångerskan Anna Karin ako Nytell Oldeberg sjunger jazzlåtar tillsammans med Anders Bromander piano, Per V Johansson bas, Håkan Jansson trummor. Katalins pub kl 15–17.

Konst i påsk. Smyckesutställning av Anna Widing, akvareller av Ingegerd Ahlborg och Johnny GR Ahlborg, i gårdshuset vid Films prästgård, kl 11–16.

Manlig gemenskap. Konstnären Kolbeinn Karlsson ställer ut teckningar ur sviten Badhusdagbok – bilder om manlig gemenskap. Stadsbiblioteket, kl 11–16.

Fler tips på unt.se/guiden

Så jobbar vi med nyheter
 Läs mer här!