Stor efterfrågan på ekomat i höst
Miljömärkt mat är populär i Uppsala län. Enligt en undersökning utförd av Länsförsäkringar tycker 4 av 10 länsbor att det är viktigt att välja ekologiska produkter. -På sikt kommer det här att påverka hela branschen, säger Per Wallinder, lantbruksansvarig på Länsförsäkringar Uppsala.
Foto: Nina Leijonhufvud/Arkiv
- Det här visar att många vill ha ekologisk mat och att de är beredda att betala för den, säger Per Wallinder.
Men utbudet av ekologiska produkter är fortfarande begränsat i butikerna och många varor saknar ekologiska alternativ. Enligt Per Wallinder pekar undersökningen på en trend som är viktig för lantbrukarna att fånga upp.
- Det ökade intresset för ekologiska produkter kommer att ställa krav på producenterna, säger Per Wallin.
Redan nu har många lantbrukare uppmärksammat den ökade efterfrågan. En av dessa är Åloppe Eko-mat utanför Örsundsbro, som säljer ekologisk kött och grönsaker till restauranger och konsumenter i Uppsala och Enköping.
- Efterfrågan har ökat för varje år. Men det verkar finnas ett extra stort sug för ekologiska produkter i höst. Till exempel är alla våra lamm är redan sålda, säger Ola Pettersson, delägare i Åloppe Eko-mat.
Han tror att de senaste klimatdiskussionerna har fått fler att köpa ekologiskt.
- Men det verkar vara en generationsfråga. Många yngre tycks vara mer intresserade av att handla ekologiskt, säger Ola Pettersson.
Han poängterar samtidigt att det kan vara stor skillnad mellan vad folk svarar i en undersökning och vad de gör när de kommer in i en butik.
- Det är lätt att säga vad man tycker är viktigt. Men om alla 40 procent handlade ekologiskt skulle fler bönder behöva ställa om. Utbudet i dag räcker inte till för det, säger Ola Pettersson.
FAKTA
Länsförsäkringar utfört telefonintervjuer med totalt 13193 personer i åldrarna 16-69 år. I hela landet uppgav 42 procent att de tycker att ekologisk mat är viktig. Dalarna hade den högsta siffran på 49 procent. I Uppsala uppgav fler kvinnor än män att de var villiga att handla ekologiskt, men fler män än kvinnor är beredda att betala mer för ekologiska varor.
Länsförsäkringar utfört telefonintervjuer med totalt 13193 personer i åldrarna 16-69 år. I hela landet uppgav 42 procent att de tycker att ekologisk mat är viktig. Dalarna hade den högsta siffran på 49 procent. I Uppsala uppgav fler kvinnor än män att de var villiga att handla ekologiskt, men fler män än kvinnor är beredda att betala mer för ekologiska varor.
Så jobbar vi med nyheter