Enköpingskrögare inför rätta
Svart bokföring, svarta löner, en specialprogrammerad kassaapparat och en miljon på ett utlandskonto. Det blir några diskussionsämnen när rättegången mot två Enköpingskrögare inleds på måndagen vid Uppsala tingsrätt.
Den andre erkänner att han under de fem år som åtalet gäller smusslat undan drygt en miljon kronor som inte redovisats som inkomst.
-Det mesta av miljonen har gått till att betala privata skulder som jag tog när jag köpte restaurangen en gång i tiden, har mannen sagt.
12 miljoner kronor
Men enligt åklagaren är det sammanlagt 12 miljoner av restaurangens inkomster som inte redovisats från år 2000 och fram till i höstas då skatteverkets revisionsenhet slog till mot krogen.
Skattetjänstemän hade då i olika omgångar spanat mot Enköpingskrogen, både vid lunchtid och kvällstid.
-Vi placerade oss så att vi hade bra uppsikt över kassan och över kunderna. Vad vi registrerat och skrivit ner är bara sådant som vi är absolut säkra på, har en av dem noterat.
Hälften fick kvitto
Man räknade restauranggäster och man noterade hur många som fick kvitto på vad man betalt. Det fick bara ungefär hälften.
-Det kunde bli fel ibland när det var stressigt, men inte så ofta som det påstås. Och det hände att folk åt utan att betala, är ett par av krögarnas förklaringar.
Att endast hälften av betalningarna registrerades stämmer väl med den handskrivna bokföring, märkt svart, som hittats i krögarnas bostad.
Kassaapparater byttes
Åklagaren refererar till den svarta bokföringen och påstår att 12 miljoner av inkomsterna, motsvarade ungefär hälften av intäkterna, hamnade vid sidan av bokföringen.
Under utredningen har konstaterats att kassaapparaterna bytts ut och omprogrammets flera gånger de senaste åren. Enligt krögarna på grund av att de krånglat.
Åklagaren misstänker istället att det handlat om att dölja de svarta inkomsterna.
Kvittofiffel
Den senaste kassaapparaten i raden hade programmerats så att en knapptryckning producerade en kopia på kvittot från det senaste inslaget, men en kopia där texten "kopia" tagits bort.
Dessa till syntes riktiga kvitton kunde sedan produceras i valfri mängd till de gäster som eventuellt bad om kvitto. Och de motsvarande betalningarna från gästerna registrerades aldrig i sammandraget av dagsinkomsterna.
Så jobbar vi med nyheter