Äppelfrossan på Grönsöö i helgen
På fredagen inleddes äppelfrossa på Grönsöö. Försäljning av äppelmust, äppelglögg och äppelkaka varvades med föredrag och underhållning under den årliga äppelmarknaden som pågick hela helgen.
Foto: EmmaLi Anséus
Redan på förmiddagen var äppelförsäljningen i full gång. Stora skottkärror fylldes med Ingrid Marie, Aroma och Signe Tillisch och forslades mellan marknaden och bilparkeringen. Grönsöös slottsträdgårdar är 384 år gammal och har länge bedrivit kommersiell äppelodling. Den första äppelmarknaden hölls för cirka 10 år sedan. På senare år har den blivit en viktig hösttradition för många.
- Det är så fint här ute. Miljön är så vacker. Vi åker hit nästan varje år, säger Aino Hallström som tillsammans med sin make har åkt från Västerås för att besöka marknaden.
Förutom äpplen säljs här också Grönsöös egna äppelmust och äppelglögg. Och i kaféet intill kan man avnjuta hembakad äppelpaj som är gjord av Grönsöö-äpplen.
- Vi odlar sju olika sorters äpplen här, säger Jacob von Ehrenheim som tillsammans med sin familj bor på Grönsöö slott och har arrangerat helgens marknad.
- Äpplen vid Mälardalen är annorlunda mot andra äpplen. Vi har en kortare odlingssäsong jämfört med exempelvis äpplen längre söderut. Men vi har längre dagar, förklarar Jacob von Ehrenheim.
Enligt honom återfinner man den skillnaden i Grönsöös äppelmust.
- Det är mer syra i vår äppelmust. Smaken är lite elegantare, tillägger han.
Förutom försäljning bjuds det även på uppträdande, föredrag och utställningar. Bland annat en äppelutställning med ett 50-tal olika äppelsorter.
Nytt för i år är att författaren och trädgårdsprofilen Lena Israelsson håller föredrag under lördagen. På söndagen förtöjer skonaren T/S Constantia vid ångbåtsbryggan och kommer att hålla öppet för besökare under dagen.
Så jobbar vi med nyheter