Det finns kanske sämre sätt att börja skoldagen på än med hotellfrukost. Lovisa Lundström och hennes klasskamrater på hotell- och turismprogrammets tredje år på Ekebygymnasiet är på studiebesök på Clarion Hotel Sign i Stockholm.
– Vi är ute på studiebesök lite då och då. Det brukar vara bra. Det gäller att lyssna, för vi kommer att prata om besöket i klassrummet sedan, förklarar Lovisa Lundström.
Efter frukosten visar två representanter från hotellet runt bland konferenslokaler, hotellrum och spaanläggning. Flera i klassen känner sig hemma på hotell efter praktik och extrajobb.
Lovisa Lundström själv själv gjorde sin första praktik på turistbyrån i Uppsala och även hon har fortsatt jobba på sin praktikplats.
– Jag är mer inne på att jobba med turism och resor än med hotell. Mina föräldrar älskar att resa så vi har varit ute på många resor. Costa Rica, Indien och Marocko till exempel. Jag tycker att det verkar roligt att vara reseledare och vill gärna flytta utomlands efter gymnasiet, berättar hon.
Förmiddagen fortsätter med en promenad ned till vattnet där de bjuds på rundvisning på ett par av rederiet Strömmas utflyktsbåtar.
Här handlar det såväl om konferenser som restaurangrangverksamhet och ren turism. Representanten från rederiet berättar att matroser, guider, krögare och serveringspersonal alla arbetar tätt tillsammans, inte minst om det uppstår problem i jobbet. Lovisa Lundström tycker att båda studiebesöken har varit givande.
– Det var intressanta grejer. Det jag gillar med programmet är att det är en bra blandning av teori och praktik. Och att en studieresa till Budapest ingår i utbildningen, säger hon.