I nuläget har Uppsalaprofilen omkring 300 000 prenumeranter som följer hans Youbube-kanal där han bland annat ger recepttips, gör olika typer av tester och intervjuer.
Nu tas nästa steg i varumärket då Matgeeks såser kommer att börja säljas i matbutiker runt om i landet. För tillfälligt pågår de sista smaktesterna.
– Det känns kul att få jobba med en fysisk produkt. Jag har ju gjort Youtube-videos om mat i sex till sju år nu, så det här blir något nytt, säger Johan Hedberg.
Tillverkningen sker i en fabrik i Motala där det tidigare har producerats chokladbollar. Sammanlagt kommer fyra såser att släppas i serien som väntas lanseras någonstans i slutet av april eller i början av maj. Det handlar om en bearnaise, en aioli, en café de Paris-sås och en sorts charonsås (en tomatbaserad och het bearnaise).
– Gemensamt för såserna är att vi använder svenska ägg från frigående höns, rapsolja samt olika typer av kryddblandningar. Det jag ska sälja på är att de här såserna ska vara väldigt goda, fortsätter Uppsalabon.
Har du någon egen favorit?
– Café de Paris är min personliga favoritsås, så det är extra kul att få göra en sådan.
Nyligen bad Johan Hedberg sina prenumeranter att vara med att betatesta produkterna för att komma med synpunkter för eventuella smakjusteringar innan släppet.
– Det är just nu 2 800 personer som har anmält sig och som har velat prova. Nu ska jag börja köra ut tester, men det kommer bli tufft att hinna ut till alla, säger han.