Utbildningen fick han på hotell- och restaurangprogrammet på Ekebygymnasiet en gång i tiden. Sedan dess har Henrik Lideborg jobbat på flera välkända krogar, både i Sverige och utomlands.
Numera är han anställd som kökschef på Hotell von Kraemer i Uppsala. Rollen som team manager blir något nytt för 44-åringen.
Vid sin sida kommer han att ha Magnus Rylander som Team Leader.
– Nu ska vi sätta ihop laget och hitta ett träningskök som vi kan använda. Förhoppningsvis kommer vi i gång till vintern, säger Henrik Lideborg.
Culinary World Cup avgörs i Luxemburg 24–28 november 2022 där både landslag, juniorlandslag och regionlag gör upp.