Konditorn och bagaren Frida Leijon och krögaren Cajsa Johansson är nominerade i årets Stellagala som sätter jämställdheten, och 27 talangfulla kvinnor i synnerhet, i fokus.
– Jag är jätteglad att jag är nominerad. Bara det är ett pris i sig, i det här sällskapet, säger Cajsa Johansson som är nominerad i kategorin Stella hederspris.
Hon har drivit restaurangen och cateringverksamheten Cajsas kök i Uppsala i snart 25 år, men har varit i branschen betydligt längre än så. Och trots att det är just avsaknaden av kvinnor på uppsatta poster som ligger till grund för riksgalan beskriver Cajsa Johansson en bransch där allt fler kvinnor vågar ta för sig.
– Branschen har genomgått otroligt stora förändringar sedan jag gick ut skolan på 80-talet. Det är en bransch som växer och jag tycker att tjejerna tar mer plats i dag. Den yngre generationen är fantastisk på att både synas och jobba långsiktigt så jag tycker att tillväxten är bra och att förändringsprocessen går framåt med ganska stora kliv. Och där är Stellagalan en spelare som är med och hjälper till, säger krögaren som bland annat tävlat i Kockarnas kamp 2014 och är en flitig jurymedlem i diverse sammanhang.
Har du något råd till kvinnor som vill ta sig in i restaurangbranschen?
– Bara gör det. Sluta fundera. Branschen är välkomnande och trivsam i dag. Och rolig!
Frida Leijon, som blev Årets konditor 2016 och som just nu är nominerad i kategorin Stella konditor, instämmer.
– Tycker man att det är kul är det bara att köra. Det gäller nog bara att man ska ha lite skinn på näsan och veta vad man vill. Våga satsa.
Tillsammans med Susanna Johansson driver hon Leijon Stenugnsbageri & Konditori. Hon upplever likt Cajsa Johansson att branschen har förändrats till det bättre sedan hon började jobba som bagare för 15 år sedan. Även om man fortfarande får ta en hel del och behöver kunna stå på sig ibland.
– Det är tufft ibland och man kanske får ta skit och sådant. Men det är vad som gäller för alla. Jag har aldrig upplevt något dåligt, men jag trivs också väldigt, väldigt bra i den här branschen vilket kan spela roll.
– För bagare och konditorer är det också ganska jämställt som det är just nu. Och det är väldigt många tjejer jämfört med killar som utbildar sig.