I mitten av november slår Kens Stenhagen upp portarna för första gången. Det blir Kens fjärde restaurang i Uppsala.
– Kens är ett varumärke som är omtyckt i Uppsala, vi har funnits i 20 år och många kunder har sagt att det saknas ett Kens vid Stenhagen, det är något vi har tagit till oss, säger delägaren Huseyin Tas.
Kens serverar bland annat pizza, hamburgare, kebab och sallad och säger sig värdera färska råvaror, kvalitet och stora portioner. Kedjan finns sedan tidigare i Boländerna, Gränby och Gottsunda centrum. Kens Stenhagen kommer att ligga i samma byggnad som Ica maxi Stenhagen med en egen ingång.
– Det här är en ny sida av Uppsala som vi öppnar på, vi har täckt alla andra hörn och det är bara där det fattas. Det känns roligt att etablera på den sidan, få kunderna närmare, säger Huseyin Tas.
Exakt när restaurangen slår upp portarna återstår att se, pandemin har orsakat en del leveransproblem och förseningar. Men någon gång i mitten av november blir det, och när det väl öppnar kommer det att finnas plats för cirka 70 sittande gäster. Man räknar även med att nyanställa sju till åtta personer.
– Det känns spännande och roligt. Vi tror på oss själva och vi tror på läget, så vi hoppas på det bästa, säger Huseyin Tas.