Nicklas Phil hanterar de flaskor som precis blivit färdiga hos hos Uppsala brygghus. Till årets julhandel har de lanserat en alkoholfri julöl och en julmust, som säljs i matbutiker.
Till skillnad från förra året lanserar i år både Uppsala brygghus och Sigtuna brygghus två alkoholfria julöl. De senare har tidigare gjort stor succé med sin Sigtuna N.A.P.A. som numera är bryggeriets bäst säljande produkt.
Deras andra alkoholfria öl, Sigtuna Winter NAPA, i Systembolagets säsongssortiment, kommer att finnas tillgänglig i flera systembolagsbutiker runt om i landet.
– Efterfrågan på alkoholfritt har blivit stort och då tänkte vi att julen också är en period när många rör sig mycket och tar sig mellan familj, släkt och vänner och då kan det vara gott och dricka en öl som är alkoholfri. Det här är en mörkare variant som passar till julbordet, säger Karl Kusa som är bryggare på Sigtuna brygghus.
Sigtuna brygghus har i år tre julöl på Systembolaget i form av Sigtuna Winter N.A.P.A. (alkoholfri), Sigtuna Midvinterblot (en imperial porter) och Sigtuna Winter Ipa organic (mörkare ipa).
Liksom tidigare år har de även med sin Sigtuna Winter Ipa organic i samma sortiment. I det lokala sortimentet (upp till tio butiker samt beställningsbar på Systembolagets hemsida) finns även Sigtuna Midvinterblot som är en imperial porter.
Även Uppsala brygghus väljer i år att satsa på alkoholfritt med sin julöl Sleigh ride. Den kommer dock inte att finnas hos Systembolaget utan kommer att säljas i livsmedelsbutiker och på restauranger runt om i Uppsala.
– I stället för att göra en traditionell julöl har vi valt att satsa på en alkoholfri variant som är en mörk lager/dunkel. Vi har sålt jättebra av vår alkoholfria pale ale, Road Trip, som vi släppte i somras, och hoppas mycket på det här, säger delägaren Conor Freeney vars företag även kommer att släppa en egen julmust.
Uppsala brygghus.
Uppsala brygghus har i år lanserat en alkoholfri julöl och en julmust, som säljs i matbutiker. På Systembolaget finns deras imperial winter stout, som även kommer säljas i en box med två andra stouts.
I Systembolagets lokala julsortiment har de även i år med sin imperial winter stout. Den första laddningen är en lagrad version från 2018.
– Det är en vintage imperial stout som har fått två år på sig att mogna, vilket gör den ännu bättre. Vi har några pallar kvar och säljer den tills att den är slut. Sedan kommer vi att sälja en imperial stout utan årgång, säger Conor Freeney.
Train Station Brewery i Knivsta gjorde förra året stor succé med sin glutenfria jul-Ipa vars 80 000 exemplar sålde slut redan en och en halv månad efter lanseringen i början av november. Den ölen finns även med i Systembolagets säsongssortiment i år.
– I och med att den sålde så bra i fjol blev den kvalificerad även i år. Att den är gluenfri är bonus, vi har bara velat göra en god öl, säger Simon Vikström som tillsammans med Colin Nordström startade och är huvudägare till bryggeriet.
Train Station Brewery fortsätter med sin jul-ipa på Systembolaget. Där lanserar de även tre nya glöggsorter där en av dem är baserad på svagdricka. Knivstabryggeriet har även en egen julmust i år.
I år har de utöver sin jul-ipa valt att satsa på tre nya olika glöggsorter (en baserad på svagdricka, en på rödvin och en på vitt vin med saffran) samt en ny julmust, som även den är glutenfri.
– Den säljs i massor av butiker som Ica och Coop. Det är många som undrar om julmust är glutenfritt eller inte, och den här är det. Detta har gjort att många runt om i landet har hört av sig till oss om den här. De flesta julmust är glutenfria, men det är inte alla bryggerier som väljer att labbtesta den som vi har gjort, säger han.
Hur viktigt är julsäsongen för er?
– Det är väldigt kul, särskilt med tanke på att vår jul-ipa kommer ut till nästan alla systembolagsbutiker i landet.
Någon alkoholfri julöl har dock inte Knivstabryggeriet, men planer finnes.
– Vi skulle gärna ha det. Vi har jobbat i två år med det, men vi har valt att avvakta med att släppa den innan vi är helt nöjda med vårt recept, säger Simon Vikström.