"Vi ser väldigt mycket fram emot att öppna, det ska bli jättekul att kunna erbjuda denna tjänst till alla som bor här", säger Sanna Skog.
Efter många år i handelsbranschen ville Sanna Skog prova att stå på egna ben och starta eget. Tillsammans med maken Robert kikade de runt efter olika alternativ, men det mesta verkade för osäkert.
– Vi var ute efter ett koncept som vi med säkerhet vet kommer att gå tillsammans med oss in i framtiden. Det finns inte tillräckliga grunder för att öppna en bemannad butik här ute, säger Robert.
En dag handlade Sanna själv i en obemannad livsmedelsbutik och det var då det slog henne – en sådan borde de öppna. Efter lite research och diskussioner med Robert så bestämde de sig för företaget Seven24.
– Det finns många olika företag bakom dessa, men Seven24 var det som passade oss och vår vision främst, säger Sanna.
Tanken är att erbjuda ett mindre sortiment så att man inte alltid måste åka in till stan för att kompletteringshandla.
– Till exempel om du har glömt en krydda till middagen, eller om du plötsligt blir sugen på något sött. Men vår ambition är att man ska kunna handla en hel frukost, lunch och middag också, säger Sanna.
En obemannad livsmedelsbutik av Seven24. Denna ligger i Uddevalla och den i Lövstalöt kommer att vara liknande.
De själva är bosatta i Björklinge, men Lövstalöt är den tätorten där butiken kommer att ligga. För att försäkra sig om att det fanns en efterfrågan bland invånarna i Lövstalöt med omnejd så genomförde de en marknadsundersökning.
– Vi fick enormt mycket positiv respons, vilket är jättekul. Det verkar som att invånarna här omkring har längtat efter att det ska komma ett sådant alternativ hit, säger Robert.
Var det ingen som var kritisk?
– Inte än iallafall, eller det är ingen som har sagt något till oss i så fall, menar han.
Efter att de fått godkänt av kommunen som äger marken så ansökte de om bygglov.
– Vi väntar fortfarande på att det ska godkännas, men det kommer att ske när som helst i dagarna, försäkrar Sanna.
Tanken är också att de vill kunna erbjuda någon typ av lunchalternativ till de som jobbar hemifrån. "Vi har även som ambition att kunna servera färskt bröd på helger", säger Sanna.
Precis som andra obemannade livsmedelsbutiker som UNT skrivit om så kommer den att fungera genom att man loggar in med sitt BankID innan man handlar.
– Vi håller på att jobba fram ett alternativ för de som inte har BankID, vi vill kunna erbjuda vår tjänst till dem också. Däremot är det ju såklart en bra lösning för att motverka stölder till exempel, säger Sanna.
Men risken för stölder eller inbrott oroar inte paret särskilt mycket, trots att det förekommit i andra obemannade butiker i kommunen.
– Jag tror inte att man kommer vilja stjäla för det skulle ju leda till att vi i så fall inte kan finnas kvar här. Man förstör ju för sig själva då, säger Sanna.
– Den kommer ju inte heller att vara helt oövervakad, vi kommer att vara på plats flera gånger i veckan samt att det kommer att finnas övervakningskameror, tillägger Robert.
Ytterliggare en bild från butiken i Uddevalla. Ett ungefärligt exempel på butikens sortiment.
Precis intill platsen för butiken så ligger det en förskola, finns inte risken för ökad biltrafik i området?
– Absolut, men förskolan ska flytta i sommar så vi tror inte att det kommer att bli något större problem, säger Sanna.
Om allt går enligt planerna så kommer butiken att öppna senare i vår. Det blir den första obemannade butiken av företaget Seven24 i Uppsala kommun.
– Vi ser väldigt mycket fram emot att komma igång. Vi hoppas och tror att det kommer bli ett lyckat projekt, på olika sätt. Både för bekvämlighet men också ur en miljöaspekt. Samt att det är ett sätt att värna om landsbygdsborna, säger Sanna.