Det var i mitten av maj som restaurangprofilen Cajsa Johansson tog initiativ till en ny food court på Vaksala torg. Arrangör är Uppsala citysamverkan.
Tidningen har tidigare berättat om planerna. Sammanlagt handlar det om upp till åtta aktörer som ska sälja maträtter för avhämtning måndag till lördag fram till och med 4 juli.
– Jag är jätteglad för den snabba respons som Uppsala kommun har visat mig och arrangören Uppsala citysamverkan, säger Cajsa Johansson som till vardags driver restaurang- och cateringföretaget Cajsa´s Kök.
Målgruppen är främst personer som befinner sig i riskgrupp under coronaviruset – samt personer som jobbar hemifrån eller är boende i närområdet.
Nok, som säljer thailändska rätter, finns numera på den nya food courten vid Vaksala torg.
Utöver Cajsa´s Kök finns förnärvarande bland annat Nok, som säljer thailändska rätter på plats samt Feskarn, som säljer laxkebab. Fler aktörer kommer att tillkomma.
Michael Prising från Feskarn har valt att finnas på plats vid Vaksala torg.