Vid miljöförvaltningens senaste kontroll undersöktes bland annat rutinerna för infrysning av tidigare kylt kött, märkningen av infryst kött samt om utgångna livsmedel såldes i butiken. Kontrollanterna följde även upp ett tidigare klagomål på skadedjur.
På flera av de här punkterna fick den berörda butiken, som även är grossist för restauranger, anmärkningar som nu kräver en extra kontroll.
Bland annat saknade flera tidigare kylda köttprodukter nya märkningsuppgifter som frysvara efter att de frysts in. Flera av de redan frysta köttprodukterna hade även passerat bäst föredatum sedan flera år tillbaka, några partier så pass långt tillbaka i tiden som sex år.
Inspektörerna fann även avföring från möss på lagret. På säckar med socker fanns bland annat gnagmärken och bajs. Det noterades även smuts och gamla livsmedelsrester under hyllor och vagnar på lagret.
Temperaturen för förpackat kött i delikatessdisken levde inte heller upp till kraven.
Butiken har tidigare fått anmärkningar på att det har funnits uppstyckad ost till försäljning där bäst före-datumet har förlängts på förpackningarna, något som inte är tillåtet då det är originalförpackningens bäst föredatum som ska gälla.
Vid kommande kontrollbesök ska Miljöförvaltningen se till att avvikelserna har åtgärdats och att köttprodukterna har kasserats. Miljöförvaltningen har även utfärdat ett vite då butiken har sålt otjänliga livsmedel.
Livsmedelsbutikens ena ägare vill inte kommentera uppgifterna.